Alman Pastası Tarifi

HAMUR MALZEMESİ                                  KREMA MALZEMESİ
-1 çay bardağı süt                         -Yarım su bardağı toz şeker
-1 çay bardağı sıvı yağ                 -3 su bardağı süt
-1 çay bardağı sıcak su                 - 2 yemek kaşı un
-1.5 çay bardağı toz şeker            -1 yemek kaşığı nişasta
-2 yumurta                                    -1 paket krem şanti
-1 paket vanilya                            -2 paket vanilya
-1 paket instant maya                   -Üzerini süslemek için pudra şekeri
-5 su bardağı un

YAPILIŞI
Bir kabın içerisine un.vanilya ve mayayı koyarak karıştırın.Havuz şeklinde açılan unun içerisine süt,toz şeker, yumurta, sıvıyağ ve sıcak su ekleyerek yoğurun.Kulak memesi kıvamına gelen hamurun üzeri örtülerek 45 dk mayanlanmak üzere sıcak bir ortamda bırakın.Mayalanan hamuru alarak mandalina büyüklüğünde bezeler yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek 10-15 dk daha maylanmasını sağlayın.Önceden 180 derecede ısınan fırının içerisine konularak üzeri kızarana dek pişirin.Pişen hamurlar soğumayı beklerken kremayı hazırlayın.Krema için süt, tozşeker, un, nişasta bir tencereye konularak orta ateşte kıvam alana dek sürekli karıştırılmak suretiyle pişirin.Kremada soğuduktan sonra içerisine 2 paket vanilya ve toz krem şanti ekleyin, Çırpıcı veya blendır yardımıyla iyice karıştırın.Tepsiden alman pastası için pişen hamurları alarak ortalarından kesin. Hazırlanan kremadan içine koyun ve diğer parçayı üzerine yerleştirin.Hazır olan alman pastalarının üzerine ister pudra şekeri isterse eritilmiş çikolata dökerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun