Evde Kolay Boza Yapımı

  Gece gece bozacının bozaaa diye bağırmasıyla irkilerek bildiğim boza tarifini paylaşmak istedim sizlerde Bilirsiniz ki kış akşamlarının vazgeçilmez içeceğidir boza.Sıcacık evin içinde tv izlerken aile fertleriyle sevilerek içilir.Evde kolayca hazırlayıp tüketebileceğiniz bozanın tarifini verelim

 MALZEMELER
3 su bardağı pilavlık bulgur
1 fincan pirinç
3 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 tatlı kaşığı toz maya
Yeteri kadar dinlenmiş oda sıcaklığında su

YAPILIŞI
Bir gece önceden bulgurları ve pirinçleri suda bırakarak şişmesini sağlayın.Ertesi gün suyunu çekmiş bulgur ve pirinci alarak üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın .İyice yumuşayan bulgur ve pirinci blendır yardımıyla iyice ezin.Bir kenarda toz mayayı bir kaba alıp içerisine ılık su ve  4 yemek kaşığı şeker ekleyerek biraz bekletin.Ardından mayayı ezilen bulgurun içerisine ekleyerek mayalanmasını sağlayın Sürekli karıştırın.Boza istenilen kıvama gelene kadar su ekleyin ve karıştırmaya devam edin.Ocakta kaynayan bozanın üzeri köpük köpük olmaya başladığında kıvama gelmeye başlamış demektir. Şeker ve vanilyayıda ekleyerek iyice karıştırın İstenilen kıvama gelen bozayı ocaktan alarak soğumasını bekleyin ve buzdolabında muhafaza edin.Servis yaparken üzerine tarçın ve leblebi koyabilirsiniz.Afiyet olsun