Brokolinin Faydaları

   Brokoli lahana, karnıbahar, karalahana ve brüksel lahana türleriyle akraba bir sebzedir.Dünya üzerinde yaklaşık olarak 2000 yıldır yetişmektedir.İlk olarakTtürkiye de Anadolu bölgesinde görülmüştür.Sırasıyla Yunanistan, İtalya ve ardından tüm Avrupa ya yayılmıştır.
   Brokoli   yetiştiriciliğinin başında Kanada,Japonya, Hong Kong, Türkiye, Meksika ve Birleşik Devletler gelmektedir.

 Brokoli C ve A vitamini bakımından zengin bir sebzedir.Ayrıca folik asitler, Krom ve Kalsiyum içerir.Bunların yanı sıra İndoller ve İzotiyosiyanatlar gibi bileşenlerde içermektedir.Çiçeklerinde yoğun olarak Sulforafan Glukosinolat adında antioksidanlar mevcuttur.

YARARLARI
-Artrit tedavisinde etkili bir sebzedir.
-Kronik iltihaplanmanın önüne geçer.
-Serbest radikallerle mücadele ederek vücut direncini arttırır ve hastalıklara karşı koruma sağlar.
-Vücudu toksinlerden arındırır.
-Kabızlığı önler.
-Kansere karşı vücudun direncini arttırır.yüksek koruma sağlar.Kanser konusunda ön planda olan bir sebzedir.
-Kolestrolü düşürür.
-Mideyi ülser gibi hastalıklara karşı dayanıklı hale getirir.
-Kalp ve damar sağlığını korur.
-Karaciğer enzimlerini dengede tutar.
-Tansiyonu dengede tutar,
-Kemik sağlığı için önemli bir sebzedir.Kemiklerin güçlenmesini sağlar.
-Göz sağlığını korur.Katarakt rahatsızlığına yakalanma riskini en aza indirir.
-Kan şekerini düzenler.
-İçerdiği folik asit sayesinde hamilelikte kusurlu doğumun önüne geçer.
-Kansızlığın önüne geçer.